Lifestyle

Sidney Schutte is executive chef van Spectrum in het Waldorf Astoria Amsterdam, het tweesterrenrestaurant dat tot begin dit jaar bekendstond als Librije’s Zusje. De 42-jarige Schutte vindt naast het prestigieuze werk ook tijd voor zijn eigen Café Cliché en racen op het circuit. Een blik op zijn (volle) week.

Mateloosheid, dat is een eigenschap die Katja Schuurman (44) en chef-kok Freek van Noortwijk delen (30). Deze zomer trouwen ze en het feest gaat drie dagen duren. ‘We zeggen weleens tegen elkaar: we moeten zorgen voor meer rust, meer balans. Maar dan slaan we daar weer in door.’

Het nieuwe themanummer staat in het teken van zomers genieten. Benieuwd wat er zoal te lezen valt?

Tapas: bij menigeen bekend én geliefd. Maar hoe zit het met de wijnkennis als het op Spanje aankomt? Dit jaar wordt de Spaanse Wijnweek geïntroduceerd: een week waardoor je gegarandeerd de Spaanse smaak te pakken krijgt.

Het Meghan Markle-effect: als...

Elegance is gek op bloemen. Kleurrijke boeketten en planten sieren de redactie en ook thuis mogen vrolijke bloeiers niet ontbreken. Een verse bos is altijd een goed idee, zeker als die bezorgd worden door The Flower Family. Dat bedrijf heeft namelijk niet alleen oog voor hun consument, maar voor de hele samenleving.

Journalist en schrijver Barbara van Beukering deelt op deze plek haar persoonlijke verhalen. Ditmaal gaat het over wonen op twee plaatsen.

Sluit nu voor slechts €30 een abonnement af en ontvang een jaar lang Elegance (lees 8 edities) in de brievenbus.

Van tijdreizen met Nespresso tot een wandeling door de Finse bossen met Iittala... Elegance kiest de culinaire nieuwkomers.

Lunch- of dinerafspraken, onze agenda's staan er bol van. En of je deze nu in Amsterdam, Rotterdam of Eindhoven inplant, je wil verzekerd zijn van een fijne zitplaats en goede kaart. En daarvoor ben je bij deze gelegenheden aan 't juiste adres.